Vzhledem k tomu, losos je hvězda misky, vyberte nejvyšší kvality dostupné. Rozhodnout se pro volně žijící-chytil lososa filetů nebo steak místo farma-zvednutý, když je to možné. Koupit čerstvé filé s hustou, lesklou masa. Můžete také použít zmrazené filety nebo steaky, ale podívejte se na zmrazené ryby, která je bez ledu nebo námrazy a částic.
Koření lososa

Season ryba minimálně s posypeme soli a černého pepře předvést chuť lososa a ananasu. Alternativně, a to jak z lososa a ananas dvojice dobře s jinými příchutěmi, včetně javorový sirup-dijónskou hořčice glazura nebo teriyaki omáčkou - z nichž oba mohou být použity jako marináda nebo čistit po ryby před pečením to. Byliny, jako koprem nebo máty a aromatické uhlovodíky, jako je česnek, cibule a zázvor doplňují chuť lososa. Dalším způsobem, jak přidat další chuť je marinovat lososa v ananasové šťávy na 15 až 20 minut před pečení.
Párování s ananasem

v konzervách nebo čerstvé, prsteny nebo kousky - jakýkoli ananas se vám líbí a mít po ruce pracuje pro tento recept. Udržujte párování jednoduchý navýšením ryby s prostý ananasem, než si ji péct. Šaty ji s vašimi oblíbenými bylinkami a kořením. Ananas pracuje dobře s mnoha příchutích, včetně citrusové kůry a šťávy nebo čerstvé chile pepřů za teplo. Můžete si také vytvořit chuťově ananasovou salsou péct s rybami nebo TOP ji po odebrání lososa z trouby. Například, kombinovat nakrájený ananas s okurkou, červenou nebo zelenou paprikou, jarní cibulkou, čerstvým zázvorem, limetkové šťávy a mletého Jalapeño pro flavorful salsa.
Pečení Metody a Times