Proč Kanaďané jedí ryby?

Ryby jsou vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin, které jsou nezbytné pro lidské zdraví. Omega-3 mastné kyseliny pomáhají snižovat riziko srdečních onemocnění, mrtvice, demence a některých typů rakoviny. Ryby jsou také dobrým zdrojem bílkovin, vitamínů a minerálů, včetně vitamínu B12, vitamínu D, selenu a fosforu.

2. Chuť a všestrannost

Ryby mají lahodnou, jemnou chuť, kterou si můžete vychutnat různými způsoby. Dá se grilovat, péct, smažit, dusit nebo pošírovat. Ryby lze také použít do polévek, dušených pokrmů, salátů a sendvičů.

3. Udržitelná varianta

Mnoho druhů ryb je považováno za udržitelnou volbu mořských plodů. To znamená, že jsou loveni nebo chováni způsobem, který nepoškozuje životní prostředí a neohrožuje jiné druhy. Při výběru ryb hledejte druhy, které jsou nízko v potravním řetězci a nejsou nadměrně loveny.

4. Kulturní důvody

Ryby jsou důležitou součástí kanadské stravy z kulturních důvodů. Mnoho Kanaďanů vyrostlo na rybách a je často vnímáno jako pohodlné jídlo. Ryby se také používají v tradičních pokrmech z mnoha různých kultur, včetně prvních národů, Inuitů a evropských kultur.

5. Přístupnost

Ryby jsou v Kanadě široce dostupné, čerstvé i mražené. Najdete ho v obchodech s potravinami, rybích trzích a restauracích.