Jak si vyrobit krabí maso omáčka

Bohatá chuť krabím masem je pochoutka. Tato omáčka se vyhýbá práci praskání a odlupování krabí skořápky, a dostat vás do té měkké, šťavnaté maso. Existuje mnoho receptů --- italská, kreolské a malajské, abychom jmenovali alespoň některé. Tento recept by mohl být klasifikován jako celoevropská, poskytující dvě jednoduché variace na základním principu chuť. To je nejlépe přes dlouhé, tenké těstoviny a spárován s suchým bílým vínem.
Co budete potřebovat
2 stroužky česneku
1 malý šalotka
2 lžičky. olivový olej
1 libra paušální krabí maso
Šťáva z jednoho citronu
1/4 šálku suchého bílého vína nebo suchého sherry
Sůl (podle chuti)
bílý pepř (podle chuti )
1/3 šálku těžký krém (pouze pro krémovou verzi)
1 polévková lžíce. mouka (pouze pro krémovou verzi)
1 polévková lžíce. máslo (pouze pro krémovou verzi)
1 polévková lžíce. čerstvou petrželkou (na ozdobu)
Instrukce

1. Nadrobno nakrájíme šalotku. Mince stroužky česneku.
   

2. vypusťte a opláchněte krabí maso. Odstraňte všechny kousky skořápky nebo chrupavky z masa a kotlety.
   

3. podusíme šalotku a česnek v olivovém oleji.
   

4. Přidejte krabí maso , citronová šťáva, víno nebo sherry, sůl a bílý pepř na pánvi. Tepla přes.
   

5. Pokud dělat krémovou verzi, aby se jíšku tím, šlehání mouku a máslo dohromady na jedné straně pánve. Pomalu přidejte těžký krém, zatímco šlehání. Tepla přes.
   

6. Odstranit z tepla. Top s nakrájenou čerstvou petrželkou. Podáváme nad těstovin.