Ne každý Clam je vhodný pro škeble péct. Větší škeble, obvykle těžší to je. Quahog škeble jsou nejlepší, když malé. Malé krky jsou nejmenší quahogs, další přichází cherrystone škeble. Jakékoliv Quahog větší než 4 palce napříč by neměl být používán pro škeble péct jako tělo je velmi žvýkací. Ty jsou nejlépe používají ve rybí polévka škeble. Ipswich škeble, také nazývané soft-shell škeble, jsou další různé škeble, která bere dobře pečení nebo vaření v páře. Před páře tak škeble zbaví drti v jeho žaludku Namočte škeble v osolené vodě za hodinu nebo tak. Vyhodit všechny škeble, který nebude v blízkosti.


Otázky O Corn

čerstvější kukuřice, tím lépe. V ideálním případě byste zastavit na trhu zemědělce, aby kupovali, že byl vybrán více než před pár hodinami, ale to není obvykle možné. Oba žluté a bílé kukuřice pára dobře. Žlutá má hlubší kukuřice chuť, zatímco bílá je trochu sladší. Několik odrůd kukuřice, jako je serendipity, zjevení a medu n 'perla mít to nejlepší z obou světů s oběma bílými a žlutými jádra na stejném klas. Udržujte slupky na obilí, ale odstranit hedvábí. Bend lusk dozadu a třít hedvábí off pod tekoucí vodou, pak složit slupky zpět nahoru a kolem obilí.
Na pláži

Na pláži, mořské řasy, skály a možná dokonce i dřevo jsou připraveni na piknik. Vykopat díru v písku, který je asi třicet centimetrů hluboké. Přikryjte dno jámy s kameny. Naplňte se dřevem a světlem. Počkejte, až oheň hoří dole a pouze uhlíky jsou ponechány. Skály lemující jámy bude velmi horký, a to je to, co vaří škeble a kukuřici. Položte na 6 palců vypláchnout seaweed.You může pravděpodobně najít to vyplavilo na břeh. Oplach ho v oceánu vodě je v pořádku. Mořských řas by měla okamžitě začít páry.:
Zabalený v krabici nebo v pytlích

Máte svůj výběr vaření škeble, kukuřice a jiné přísady do drátěných krabic nebo tenká pytlů. Proveďte políčka sami zapojením společně úzké pletivo nebo koupit políček. Druhá alternativa je vázání Každá dávka složek v double-pevnostní sáčku tenká. Pytle nebo bedny jsou položeny na horní části mořských řas. Další vrstva z mořských řas pokračuje na horní straně krabic nebo pytlů škeble a kukuřice. Nejlépe s plachtou držet v páře.
Go grilování

kopat jámu, podšívka je s kameny, stavbu oheň a čekání na to, aby spálit nějakou dobu trvá a docela dost úsilí. Dejte si gril místo toho pracovat. Mořské řasy je komerčně dostupný, pokud nemáte přístup k němu na místě. Zkuste on-line stránky, které dodávané piknik zásoby, škeble a žijí humrů. Vybudovat oheň v grilu. Nechte ho spálit až na uhlíky. Položte řas na horní část grilovacího roštu. V tomto případě můžete položit škeble a kukuřici přímo na mořských řas, nebo dát je do tenká pytlích. Obal s více mořských řas. Zavřete víko a nechat ty parníků páru.