Gulf krevety dosáhnout větších rozměrů rychleji než Atlantic krevety dělat. Tento rozdíl může být hluboký - některé krevety Gulf vejde pouze 18 až 20 na libru, zatímco někteří Atlantic krevety může mít až 500 za libru. Atlantic krevety se proto používají častěji ve věcech, jako jsou saláty, pokud jsou součástí jídla, ale ne hlavní událost, zatímco Gulf krevety mají tendenci být použit ve věcech, jako je krevetový koktejl, kde jsou ohniskem paraboly.


Potraviny a Flavor

Gulf skrček nemůže být vznesena v oblasti rybolovu, jako je Atlantic krevety plechovky. To znamená, že tam je mnohem více variace mezi Gulf krevet, as aroma krevety závisí na tom, co to jedl. Atlantic krevety, na druhé straně, jsou často zvýšena při rybolovu za kontrolovaných podmínek, což činí jejich chuť mnohem předvídatelnější. Některý Gulf krevety ochutnat lepší nebo horší než Atlantik krevety, ale většina Atlantik krevety ze stejného rybolovu bude chutnat stejně.:
Habitat a chuť

stanoviště že krevety zraje v ovlivňuje i věci, jako je jeho velikost a svalový tonus. To je jeden z důvodů, že Gulf krevety jsou tak mnohem větší, než Atlantic krevet - jejich schopnost plavat dále z nich dělá růst k větší velikosti. To také dělá jim více firmu kousat, protože neustálé plavání jim dává lepší svalový tonus.
Cena

K dispozici je mnohem více úsilí podílejí na chytání Gulf krevety v divoký, než je v tahání v úlovek v Atlantiku krevet z rybolovu. Toto úsilí je třeba kompenzovat, aby pro všechny zúčastněné, aby se uživil, takže Gulf krevety mají tendenci být mnohem dražší než Atlantic krevety. A co víc, sklady zálivu krevet byly zhoršují, který byl brzděný předpisu upravujícího kolik krevet kapitán loď může chytit. Nižší nabídka krevet bude tedy zvyšovat svou cenu, jak plyne čas.