drhnout mušle a odstranit vousy, které jsou vláknité vlákna slávky použít k připoutat k skal. Opláchněte dobře. Uchovávejte v chladničce, zabalené volně v papíru. Pokud se některý z mušlí jsou mírně otevřené, klepněte na ně. Pokud tomu tak není zblízka, jsou mrtví, a musí být zlikvidován. Rovněž vyřadí jakoukoli mušle, které se neotevře po vaření. Zmrazené slávky jsou k dispozici na poloviny skořápky.
Soup

Slávky dělat uspokojující polévku, která je dostatečně vydatné večeři. Saute nakrájenou cibuli a česnek v olivovém oleji, dokud změkl, ale ne hnědé. Přidejte plechovku nakrájenými rajčaty s jejich šťávou. Vaříme 15 minut na velmi mírném ohni. Přidejte slávky a přiklopíme pokličkou. Vaříme, až se otevřely slávky, pravděpodobně ne více než pět minut. V případě, že slávky mají uvolnit z jejich skořápky vyhoďte skořápky. Pokud slávky jsou stále ve skořápce, dát skořápky s masem v širokých polévkové mísy. Podávejte s křupavým chlebem a křupavý zelený salát, aby kola ven jídlo. Přidejte syrové krevety, škeble a rybí kousky s slávek na rustikální rolnické rybí polévku.
Plněné

Stejně jako ústřice a škeble, slávky mohou být plněné. Použít zmrazené mušle na poloviční skořepiny. Čisté čerstvé mušle. Dejte je do půl šálku bílého vína a páry, dokud se otevřít, pak je vyjměte z hrnce. Ponechat šťávy. Zkombinujte šťávu strouhankou, mletého česneku, cibule a tymiánu. Obal cookie podnos s 1/4 palce hrubou solí. Pokud vše, co musíte, je stolní sůl, použijte to. Sůl podporuje slávky, takže nemají viklat. Sundej polovinu shell a použít polovinu, který má říční v něm. Zatlačte nádivku do shellu na horní straně slávky. Nestlé shell v soli. Pečeme 10 minut při 350 stupních F. Podáváme s chřestem oblečený s citronem a estragon a nové brambory s koprem a máslem. Přidejte parmezán a mletého šunku s nádivkou na jinou příchuť.
Pasta

Těstoviny a slávky jdou ruku v ruce, zda se v krému, rajče nebo olivový olej-založené omáčka. Vařit těstoviny. Saute nakrájenou cibuli a česnek v másle na smetaně nebo olivového oleje na omáčku rajčete bázi. Když cibule je průsvitná, přidejte 1/4 šálku bílého vína nebo kuřecí vývar a mušle. Zakryjte pánev, dokud se mušle otevřené. Přidejte smetanu a parmazán na smetaně nebo na polovinu cherry rajčátky. Promícháme s těstovinami a teplo přes. Vary chuť přidáním Chorizo ​​klobása s rajčaty. Podáváme s zvadlých kapusta nebo špenát pokapané teplým slaninou dresinkem. Výrazná chuť z mušlí obstojí dobře na silnou chuť greenů.