Jak humři dýchají?

Stejně jako ostatní korýši mají humři na každém segmentu těla pár žáber, celkem tedy deset párů. Žábry jsou umístěny po stranách těla a jsou pokryty tenkou chlopní kůže. Každá žábra je tvořena řadou vláken, která jsou pokryta drobnými chloupky. Tyto chlupy pomáhají zvětšit povrch žáber, což umožňuje humrovi extrahovat z vody více kyslíku.

Humři dýchají tak, že nasávají vodu do tlamy a pak ji přecházejí přes žábry. Voda protéká žábrami a kyslík ve vodě je absorbován vlákny. Odkysličená voda je pak vytlačena malým otvorem na boku těla humra.

Humři mohou dýchat pouze ve vodě, takže pokud jsou mimo vodu příliš dlouho, udusí se. To je důvod, proč je důležité udržovat humry při přepravě nebo vaření vlhké.