Jak udržet Lobster v teple po vaření

Lobster je nejlépe buď okamžitě, nebo chlazené. Nicméně, tam jsou časy, kdy budete chtít, aby vařené, grilované či dušenou severského teplý sloužit krátce po vaření. Není vhodné, aby humra v teple déle než 10-20 minut, protože severský bude i nadále vařit a může se stát kaučukovitý a převařené. Udržování vařený humr v teple se nejlépe provádí, pokud bude sloužit to krátce, ale potřebují čas, aby na stůl nebo si připravte omáčku.
Co budete potřebovat
kleště
Plate
hliníkovou fólií
Pokyny

1. Odstraňte humra od zdroje vaření. Pokud vroucí, použijte kleště nebo sítko, aby ji odstranit z stockpot. Pokud grilování nebo sauteeing, použijte kleště zvednout jej z grilu nebo pánvi.
   

2. Položte humra na velký talíř. Pokud ohříváte více než jeden humr, budete potřebovat buď velmi velký talíř nebo více desek držet humry.
   

3. Zakryjte humra zcela alobalem. Zabalte desku bezpečně, aby se zabránilo tepelným ztrátám.
   

4. Mějte se usuší v pokojové teplotě části vaší kuchyně. Umístění desku v troubě nebo na jiném teplém místě způsobí, humr vařit ještě více, zatímco umístění desky v chladné části domu způsobí humra vychladnout.
   

5. Podávejte ještě teplý-humra během 10 až 20 minut vaření.