Pokud zmrazené ryby rozmrznou, může to být znovu?

Ne, zmrazené ryby by se neměly znovu zmrazovat, protože to může ohrozit jejich kvalitu a bezpečnost. Když jsou ryby zmrazené, vytvořené ledové krystaly mohou poškodit buněčnou strukturu a opětovné zmrazení může toto poškození dále zhoršit, což má za následek kašovitou strukturu a ztrátu chuti. Navíc opětovné zmrazení může zvýšit růst bakterií a ohrozit bezpečnost ryb. Pro zajištění optimální kvality a bezpečnosti potravin se doporučuje rozmrazit zmrazenou rybu pouze jednou a ihned ji vařit bez opětovného zmrazování.