Proč Židé jedí měkkýše?

Podle židovského dietního zákona, známého jako kašrut, je konzumace měkkýšů zakázána. Tento zákaz je nastíněn v Tóře, konkrétně v Leviticus 11:9-12 a Deuteronomium 14:9-10, kde jsou určitá zvířata, včetně měkkýšů, prohlášena za nečistá a nevhodná ke konzumaci.