Může omáčka na špejle vydržet 12 hodin vařené na pultě?

Není bezpečné nechávat omáčku na těstoviny nebo jakékoli potraviny podléhající zkáze při pokojové teplotě déle než dvě hodiny. Bakterie mohou v omáčce rychle růst a při její konzumaci způsobit otravu jídlem. Pro jistotu skladujte omáčku v lednici nebo mrazáku, dokud ji nebudete připraveni použít.