Portské víno se vyrábí v Portugalsku, a je dodáván v mnoha stylů, jako je bílá přístav, Tawny přístavu a Ruby port. Názvy se vztahují na různé barvy, což je výsledkem druh vína použitého procesu stárnutí a míšení. Čím déle portské víno zrálo, bude složitější a dobře zaoblené jeho příchutě být.
Ruby Port Charakteristika

Ruby portské víno má hlubokou, granát do fialové barvy a sladkou chuť. To inklinuje být nižší obsah alkoholu, a chuť je sladší a fruitier. Ruby portské víno zachovává svou barvu, protože to je ve věku méně než Tawny porty, často mezi 4 1/2 až 6 let. Všechny ruby ​​portu vína mají plné tělo a dlouhý finiš - Chuť vína je rozeznatelný na jazyku dlouho poté, co byla spotřebována
Volba Ruby Port

Ruby přístavní vína se dodávají v různých stylů a cenových relací. Klasické rubín porty používat pouze konkrétní port vína, aby se směs a mají být dlouhé ve věku, což znamená, že se bude držet v láhvi po dobu 15 až 50 let. Více selektivní hrozny a víno používané k výrobě port a čím déle je ve věku, dražší portu.
Podávat a skladování Ruby Port Wine

Neotevřené rubínové portů vína mohou být uloženy ve vinných sklepech, dokud připravený ke konzumaci. Otevřené lahve s korkovými zátkami může být uchováván při pokojové teplotě po dobu několika měsíců. Port vína jsou často sloužil jako po večeři nápoje a jsou spárovány s ostrými, svěžím sýrů, jako je Stilton. Port lze použít také na místě vína při vaření, poskytuje kyselé a sladké poznámky posouvat omáček, glazury nebo snížení.