Má tmavý rum vyšší obsah cukru než světlý nebo bílý rum?

Barva rumu je primárně určena procesem zrání a typem použitého sudu, spíše než obsahem cukru. Zatímco některé tmavé rumy mohou obsahovat karamelové barvivo, sladkost rumu obecně pochází z melasy použité při jeho výrobě a množství cukru přidaného během procesu zrání.

Světlý rum, také známý jako bílý rum, je obvykle filtrován, aby se odstranily barvy a nečistoty, což má za následek čirý alkohol. Ve srovnání s tmavým rumem má často nižší obsah cukru, protože obvykle zraje kratší dobu a může mít méně zbytkové melasy.

Na druhé straně tmavý rum typicky zraje ve vypálených dubových sudech po delší dobu, což mu dodává barvu, chuť a potenciálně i nějakou sladkost z interakce mezi lihovinou a sudem. Některé tmavé rumy mohou mít také přidaná další sladidla nebo příchutě, které mohou zvýšit jejich obsah cukru.

Proto se obsah cukru v tmavém, světlém nebo bílém rumu může lišit v závislosti na konkrétní značce a výrobních metodách. Není přesné předpokládat, že tmavý rum má vždy vyšší obsah cukru ve srovnání s jinými druhy rumu.