Co se stane, když dáte ocet na mastek?

Směs octa a mastku vytváří šumivou reakci a uvolňuje plynný oxid uhličitý. Je to proto, že ocet je kyselina a mastek je zásada, takže když reagují, produkují sůl a vodu a uvolňuje se plynný oxid uhličitý. Reakci lze pozorovat i při použití jiných typů kyselin, jako je citrónová šťáva nebo kyselina chlorovodíková, a jiných typů zásad, jako je jedlá soda nebo hydroxid sodný.