Co jedli evropští horníci?

Maso :Evropští horníci obvykle konzumovali solené hovězí, vepřové maso nebo slaninu, které byly konzervovány, aby se v dolech nezkazily. Tato masa poskytovala dostatek bílkovin a energie.

Chléb :Základem hornické stravy byl chléb. Často se vyráběl ze zrn, jako je ječmen, žito a pšenice, které poskytovaly sacharidy a minerály.

Sušená jídla :Sušené fazole a hrách byly základními potravinami pro horníky. Byly bohaté na bílkoviny a základní vitamíny.

Sýr a máslo :Sýr a máslo byly oblíbenou volbou, protože byly bohaté na kalorie a mohly být skladovány po delší dobu. Poskytovali horníkům vápník, bílkoviny a tuky.

Pivo :Ale byl základním nápojem pro horníky, poskytoval hydrataci a základní živiny. Často se vařila lokálně a byla považována za zdroj energie.

Ovesné vločky a kaše :Oblíbená teplá jídla horníků byly ovesné vločky a kaše. Naplňovaly a poskytovaly trvalou energii.

Zelenina a ovoce :Čerstvé ovoce a zelenina byly omezeny kvůli drsným podmínkám v dolech. Pokud byly k dispozici, poskytovaly základní vitamíny a minerály.

Koření :Sůl a ocet se běžně používaly k dochucení a konzervaci potravin.