Proč lidé dávají přednost panenskému olivovému oleji před olejem z pokrutin?

Existuje několik důvodů, proč lidé preferují panenský olivový olej před olejem z pokrutin.

* Příchuť a aroma. Panenský olivový olej má intenzivnější chuť a vůni než olej z pokrutin. Je to proto, že panenský olivový olej se vyrábí z prvního lisování oliv, zatímco olej z pokrutin se vyrábí z druhého lisování. Druhé lisování produkuje olej nižší kvality, který je méně chutný a aromatický.

* Výživová hodnota. Panenský olivový olej má vyšší nutriční hodnotu než olej z pokrutin. Panenský olivový olej obsahuje více antioxidantů, vitamínů a minerálů než olej z pokrutin. Tyto živiny jsou důležité pro zdraví srdce, zdraví pokožky a imunitní funkce.

* Smoke point. Panenský olivový olej má vyšší kouřový bod než olej z pokrutin. To znamená, že panenský olivový olej lze zahřát na vyšší teplotu bez uzení. Díky tomu je lepší volbou pro smažení a další způsoby vaření při vysoké teplotě.

* Cena. Panenský olivový olej je dražší než olej z pokrutin. Panenský olivový olej je totiž kvalitnější olej, který se vyrábí z prvního lisování oliv. Olej z pokrutin je méně kvalitní olej, který se vyrábí druhým lisováním oliv.

Nejlepší typ olivového oleje pro vás nakonec závisí na vašich osobních preferencích a rozpočtu. Pokud hledáte chutný, výživný a vysoce kvalitní olej, pak je nejlepší volbou panenský olivový olej. Pokud hledáte levnější olej, který je vhodný na smažení a jiné způsoby vaření při vysokých teplotách, pak je olej z pokrutin dobrou volbou.