Můžete nahradit odpařené mléko za jednu smetanu ve gratinovaném bramboru?

Ano. Odpařené mléko lze nahradit smetanou ve gratinovaném bramboru. Odpařené mléko je dobrou náhražkou smetany ve gratinovaných bramborách, protože má podobnou smetanovou strukturu a bohatost a zahustí omáčku. Odpařené mléko je však sladší než jednotlivá smetana, takže možná budete chtít snížit množství cukru, které do receptu přidáte, abyste to kompenzovali. Navíc odpařené mléko může dát gratinovanému pokrmu trochu jinou chuť, takže možná budete chtít experimentovat s různými kořeními, abyste našli tu správnou rovnováhu pro vaši chuť.