Jak vařit cihlu pečeně

Nemusíte být po Kosher životní styl, aby vychutnat chuťově, nabídka zděné opékat. Tento střih hovězího masa, které pochází z horního sklíčidla, je jedním z nejvíce jemné a šťavnaté kusy masa, protože pochází z části zvířete, které je moc nepoužívá. To je mezi dražší kusy masa, ale je dobře stojí za marnotratnost. Ať už připravují speciální Šabat nebo sváteční jídlo, nebo prostě chtějí přidat nový recept na váš repertoár, cihla pečeně je snadné, elegantním doplňkem k vašemu stolu.
Co budete potřebovat
Cihla pečeně Galerie Koření, jako sůl, pepř, česnek prášek nebo paprika
omáčkou nebo omáčkou (volitelný)
pekáče
teploměr
ostrým nožem
instrukce

1. Podívejte se na zděné pečeně s velkým množstvím mramorování. Pokud nemůžete najít cihlové pečeně na vašem řeznictví, požádejte řezníka o top sklíčidlo francouzské pečeně, což je stejný střih masa.
   

2. Vezměte cihlovou pečeně z lednice a předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita.
   

3. Season cihlovou pečeně liberálně solí, pepřem, česnekem, paprikou prášek nebo jakékoliv jiné koření nebo bylin se vám líbí. Neváhejte a nahradit čerstvé suroviny pro sušené ty pomocí čerstvě drcené nebo mleté ​​česnek a čerstvě nakrájené cibule. Můžete si také vytvořit omáčku na srst pečeně. Například, můžete si mix velikonoční sójovou omáčku a citronovou šťávu s vašimi suchými složkami nebo si omáčku je vyprodán, vody, vína a dalších složek.
   

4. Vložte cihlovou pečeni v pražením pánev, vařit to pro přibližně dva až tři hodiny. Stejně jako ostatní peče, měli byste ji vytáhněte z trouby, když teploměr čte o 10 stupňů Celsia nižší, než je teplota, kterou chcete. Chcete-li maso, aby se středně-vzácné, vnitřní teplota po něm spočívá by měla být 145 stupňů Fahrenheita, nebo 160 stupňů Fahrenheita pro média. Pokud se chystáte na více z pot-pečenou typu důsledku toho by teplota dosáhnout mezi 200 a 212 stupňů Fahrenheita.
   

5. Odstraňte pečeně z trouby a nechte ji stát, dokud to je dost v pohodě krájet.