Je bezpečné smažit mražené hamburgery na mělčině, aniž byste je rozmrazili?

Ne. S částečným vařením zmrazených hamburgerů jsou spojeny obavy o bezpečnost potravin. Zatímco venku se může důkladně vařit, střed pravděpodobně nedosáhne správné bezpečné teploty. Případné škodlivé bakterie, které mohly být na zmrazeném burgeru, nemusí být zničeny. Zcela propečený burger poznáte podle toho, že se barva v celém průběhu změní na neprůhlednou, maximálně s lehkým růžovým nádechem uprostřed.