Co je košer Chanuka?

Pokud jde o stravování, existují určité dietní zákony, které Židé dodržují v souladu se svým náboženským přesvědčením. Tyto zákony se nazývají kašrut a určují, které potraviny jsou považovány za košer a které ne. Během svátku Chanuka existují určitá jídla, která se tradičně jedí a považují se za košer.

Mléčné potraviny

Jednou z hlavních potravin spojených s Chanukou jsou mléčné výrobky. Je to kvůli zázraku, který se stal, když Židé dokázali porazit své nepřátele jen s malým množstvím oleje, který trval osm dní. Na památku tohoto zázraku se během Chanuky často jedí mléčné výrobky, jako je mléko, sýr a zakysaná smetana.

Latkes a Sufganiyot

Latkes jsou druh bramboráku, který se tradičně podává během Chanuky. Jsou vyrobeny z nastrouhaných brambor, mouky, vajec a cibule a často se podávají s jablečným pyré nebo zakysanou smetanou. Sufganiyot jsou želé koblihy, které jsou také oblíbené během Chanuky.

Maso a ryby

Během Chanuky lze také jíst košer maso, jako je hovězí, kuřecí a jehněčí maso. Vepřové maso a korýši jsou však podle košer dietních zákonů zakázány. Ryba je také považována za košer, pokud má ploutve a šupiny.

Kosher oleje na smažení

Protože Chanuka je známá jako svátek světel, je zvykem zapalovat menoru olivovým olejem. Pro smažení latkes a sufganiyot však lze použít jakýkoli jiný košer rostlinný olej.

Dodržováním těchto košer pokynů si můžete užít lahodnou a smysluplnou oslavu Chanuky.