Jaká hornina se používá ke konzervaci nebo kořenění potravin?

Kámen používaný ke konzervaci nebo kořenění potravin se nazývá solný kámen nebo halit. Je to minerál složený především z chloridu sodného (NaCl). Solná hornina se obvykle vytváří z odpařování staré mořské vody a nachází se v podzemních ložiscích soli. Po tisíce let se používá jako koření a konzervační látka v různých kuchyních po celém světě. Sůl odvádí vlhkost z potravin, brání růstu bakterií a prodlužuje jejich trvanlivost. Zvýrazňuje také chuť pokrmů a poskytuje nezbytné elektrolyty pro lidské tělo.