Co je sušený tymián?

Tymián je aromatická, stálezelená bylina pocházející z oblasti Středozemního moře. Je členem rodiny mátových a jeho vědecký název je Thymus vulgaris. Tymián se běžně používá při vaření jako sušené koření nebo čerstvá bylina.

Sušený tymián se vyrábí z listů rostliny tymiánu, které byly vysušeny a rozdrceny. Má silnou, štiplavou chuť a vůni, která je podobná oreganu a rozmarýnu. Sušený tymián se používá k dochucení polévek, dušeného masa, omáček, marinád a pomazánek. Je také běžnou složkou ve směsích koření, jako jsou bylinky de Provence a bouquet garni.

Sušený tymián je všestranné koření, které lze použít ke zvýraznění chuti různých pokrmů. Dá se použít do sladkých i slaných jídel a dobře se hodí s dalšími bylinkami a kořením, jako je bazalka, oregano, rozmarýn a česnek.

Sušený tymián je k dostání ve většině obchodů s potravinami v sekci koření. Je také k dispozici online od mnoha různých prodejců.