Kolik fazolí nakrmit 14 lidí?

Množství fazolí potřebné k nakrmení 14 lidí závisí na několika faktorech, včetně typu použitých fazolí, požadované velikosti porce a dalších jídel podávaných vedle fazolí. Zde je obecný pokyn založený na sušených fazolích:

- Sušené fazole pinto, černé fazole, fazole:Pro podávání hlavního jídla povolte přibližně 1/2 šálku (8 polévkových lžic) sušených fazolí na osobu. To dá asi 1 šálek vařených fazolí na osobu. Pro 14 osob budete potřebovat asi 7 šálků (56 polévkových lžic) sušených fazolí.

- Menší fazole jako čočka nebo fazole:Tyto luštěniny se obecně při vaření méně roztahují. Na porci hlavního jídla povolte přibližně 1/3 šálku (5 polévkových lžic) sušených fazolí na osobu. Pro 14 osob budete potřebovat asi 4,5 šálku (35 polévkových lžic) sušených fazolí.

- Fazolová polévka nebo guláš:Pokud připravujete fazolovou polévku nebo guláš s jinými ingrediencemi, jako je zelenina, maso nebo vývar, může se poměr fazolí k ostatním ingrediencím lišit. Upravte množství podle požadované konzistence a receptury.

U fazolí v konzervě se budou míry lišit. Protože konzervované fazole jsou již uvařené, nebudete muset počítat s expanzí. Na porci hlavního jídla povolte asi 1/2 šálku (8 polévkových lžic) fazolí z konzervy na osobu. Pro 14 lidí budete potřebovat asi 7 šálků (56 lžic) fazolí z konzervy.

Mějte na paměti, že někteří lidé mohou mít větší nebo menší chuť k jídlu a mohou tam být nějaké zbytky v závislosti na tom, kolik jiného jídla je nabízeno. Zvažte preference vaší konkrétní skupiny a upravte množství podle potřeby.