Kolik druhů cukrové třtiny existuje?
Cukrová třtina patří do čeledi Poaceae a má mnoho druhů a odrůd. Existuje však několik primárních typů nebo druhů cukrové třtiny, které se komerčně pěstují po celém světě:
1. Saccharum officinarum (ušlechtilé hole):
- Jedná se o tradiční a původní druh cukrové třtiny, o kterém se předpokládá, že pochází z Nové Guineje. Vyznačuje se silnými stonky, vysokým obsahem cukru a sladkou chutí. Ušlechtilé hole se obecně používají ke žvýkání a mají kulturní a náboženský význam v mnoha částech světa.
2. Saccharum sinense (hoře čínské):
- Čínské palice pocházejí z jihovýchodní Asie. Jsou známé svou přizpůsobivostí různým klimatickým podmínkám a odolností vůči škůdcům a chorobám. Čínské palice mají relativně tenčí stonky ve srovnání s ušlechtilými palicemi a jsou primárně pěstovány pro komerční výrobu cukru.
3. Saccharum barberi (Indické hole):
- Indické palice pocházejí z Indie a jsou známé svým vysokým obsahem sacharózy a odolností vůči chorobám. Mají středně velké stonky a běžně se používají k výrobě jaggery a v některých oblastech jako žvýkací hole.
4. Saccharum spontaneum (hoře divoké):
- Divoké palice pocházejí z tropických oblastí Asie, Afriky a Austrálie. Jsou považováni za divoké předky druhů cukrové třtiny a mají významnou genetickou rozmanitost. Divoké palice nejsou typicky komerčně pěstovány, ale slouží jako cenný zdroj genů pro šlechtitelské a zlepšovací programy.
5. Mezigenerické hybridy:
- Kromě těchto primárních druhů existují i mezirodové křížence cukrové třtiny. Tyto hybridy vznikají křížením cukrové třtiny s příbuznými druhy trav, jako je Erianthus nebo Miscanthus. Mezigenerické hybridy mohou vykazovat žádoucí vlastnosti, jako je zvýšená odolnost vůči chorobám, tolerance k suchu nebo vyšší obsah cukru.
Stojí za zmínku, že v rámci těchto druhů existuje mnoho odrůd a kultivarů, které byly vyvinuty selektivním šlechtěním a pěstitelskými postupy. Tyto odrůdy jsou přizpůsobeny specifickým klimatickým podmínkám, odolnosti vůči škůdcům a chorobám, výnosu cukru a dalším agronomickým vlastnostem.
Jižanská americká kuchyně
- Který stát je známý pro hamburgery?
- Byly borůvky ve Spojených státech kolem roku 1918?
- Kolik lidí mělo otravu jídlem v Hungry ve Spring Hill Fl?
- Které státy jedí nejvíce brambor?
- Ve které zemi byl řízek vyroben jako první?
- Kolik kilo banánů sní člověk ročně?
- S čím souvisí konzumace celých zrn?
- Jsou dobré k jídlu škeble z řeky James?
- Kde v Pensylvánii si můžete koupit rum don q?
- Kde si můžete koupit clamato rimmer na Floridě?
Jižanská americká kuchyně
- Africká kuchyně
- Asijská kuchyně
- Čínská kuchyně
- Evropská kuchyně
- Francouzská kuchyně
- Řecká kuchyně
- Indická kuchyně
- Italská kuchyně
- Japonská kuchyně
- Košer jídlo
- Latinskoamerická kuchyně
- Mexická kuchyně
- Blízkovýchodní kuchyně
- Soul food
- Jižanská americká kuchyně
- Španělská kuchyně
- Thajská kuchyně
- Světová a regionální kuchyně


