Jak se tomu říká v potravinářském průmyslu?

V potravinářském průmyslu se tomu říká inventarizační metoda „first-in, first-out“ (FIFO). Tato metoda předpokládá, že nejstarší zásoby jsou prodány jako první, takže náklady na první zakoupené položky jsou jako první účtovány do nákladů. Tato metoda se často používá v průmyslových odvětvích, kde položky zásob mají relativně krátkou trvanlivost, jako jsou potraviny a nápoje.