Hvordan smelter man ost til broccoli?

1. Forvarm din ovn til 375 grader Fahrenheit (190 grader Celsius).

2. Skær broccolien i buketter og læg dem i et ovnfast fad.

3. Dryp broccolien med olivenolie og krydr den med salt, peber og eventuelle andre ønskede krydderurter og krydderier.

4. Bag broccolien i den forvarmede ovn i 10-12 minutter, eller til den er mør og let brunet.

5. Tag broccolien ud af ovnen og top den jævnt med revet eller skiveskåret ost.

6. Sæt bageformen tilbage i ovnen og steg den ved svag varme, indtil osten smelter og bliver gyldenbrun.

7. Server den osteagtige broccoli med det samme.

Her er nogle yderligere tips til at smelte ost:

- Riv osten selv for en mere ensartet smeltning.

- Brug en række forskellige oste for en mere kompleks smag.

- Undgå at overkoge osten, da den bliver gummiagtig.

- Hvis du bruger meget ost, kan du med fordel tilføje lidt mel for at hjælpe det med at binde.