Hvad var navnet på en virkelig stinkende ost eller kultur, der blev ødelagt på grund af en virksomheds overtagelse i 40'erne og 50'erne?

Osten du tænker på hedder Limburgerost. Det er en blød, skarp ost, der oprindeligt blev produceret i den belgiske provins Limburg. Limburgerost var meget populær i USA i slutningen af ​​det 19. og begyndelsen af ​​det 20. århundrede, men dens popularitet faldt efter Anden Verdenskrig. Det skyldtes blandt andet, at Kraft Cheese Company overtog produktionen af ​​limburgerost og ændrede opskriften, hvilket resulterede i en mildere, mindre smagfuld ost.