Hvor kom ordet ost fra?

Ordet "ost" kommer fra det latinske ord "caseus", som betyder "at kurle". Det latinske ord "caseus" er afledt af den proto-indoeuropæiske rod "kwat-", der betyder "at gære eller kvæle". Denne rod er også oprindelsen til det gamle engelske ord "cēse", det mellemengelske ord "chese" og det moderne engelske ord "cheese".