Hvad er blonde brownies?

Blonde brownies har en lignende, men anderledes, smag og sammensætning til normale chokoladebrownies.

1. Mel :Blonde brownies er lavet med universalmel, der giver dem en blød og sej konsistens. Chokoladebrownies er lavet med en kombination af universalmel og kakaopulver, som giver dem en rigere og tættere tekstur.

2. Sukker :Blonde brunkager bruger brun farin, som giver dem en dyb karamelliseret smag. Chokoladebrownies laves typisk med hvidt sukker, som, selvom det stadig er sødt, har en mere neutral smag.

3. Smør :Blonde brownies bruger betydeligt mere smør end chokolade brownies. Dette giver dem en rigere, federe smag, mere som sandkager, og en blød, næsten dejlignende tekstur.

4. Chokolade :Blonde brownies indeholder ikke noget kakaopulver, de får al deres smag fra det brunede smør. Chokoladebrownies indeholder selvfølgelig en del kakaopulver.

5. Bagepulver :Mens chokoladebrownies bruger bagepulver til at give dem deres kage-lignende tekstur, bruger blonde brownies bagepulver. Dette fører til en meget sejere tekstur.