Hvorfor er løgjuice et monosaccharid?

Løgsaft er ikke et monosaccharid. Monosaccharider er de enkleste kulhydrater og kan ikke nedbrydes til mindre kulhydrater. Løgjuice indeholder forskellige forbindelser, herunder vitaminer, mineraler, enzymer og fytokemikalier, men den indeholder ikke monosaccharider.