Hvad er en god Dry rub til bar-b-q?

Ingredienser:

- 1/4 kop mørk brun farin

- 1/4 kop paprika

- 2 spsk havsalt

- 2 spsk sort peber

- 2 tsk hvidløgspulver

- 2 tsk løgpulver

- 2 tsk chilipulver

- 2 tsk tør sennep

- 2 tsk tørret timian

- 2 tsk tørret oregano

Instruktioner:

1. I en stor skål kombineres alle ingredienserne.

2. Bland godt, indtil krydderierne er jævnt fordelt.

3. Gnid blandingen over hele overfladen af ​​dit valg af kød, såsom ribben, kylling, svinekød eller bryst.

4. Stil kødet på køl i mindst 30 minutter eller natten over, så smagene kan udvikle sig.

5. Tilbered dit kød efter din foretrukne metode, såsom at grille, ryge eller bage.

Denne alsidige dry rub giver en afbalanceret blanding af sødme, røgethed og et let varmespark. Juster gerne proportionerne af krydderierne efter dine smagspræferencer. Du kan også eksperimentere med at tilføje andre urter, såsom rosmarin, basilikum eller salvie, for at tilpasse gniden til din smag.