Hvilken sygdom får du, når du indtager raw food?

Madforgiftning, også kaldet fødevarebåren sygdom, er en sygdom forårsaget af at spise mad, der er forurenet med bakterier, vira eller parasitter. Symptomerne kan omfatte opkastning, diarré, mavesmerter og feber.

Nogle almindelige typer madforgiftning omfatter:

* Salmonella: Salmonella er en type bakterier, der kan forårsage madforgiftning. Det findes ofte i råt eller underkogt kød, fjerkræ, æg, mælk og ost.

* E. coli: E. coli er en type bakterier, der kan forårsage madforgiftning. Det findes ofte i rå eller underkogt hakket oksekød, upasteuriseret mælk og produkter.

* Listeria: Listeria er en type bakterier, der kan forårsage madforgiftning. Det findes ofte i råt eller underkogt kød, fjerkræ, fisk og mejeriprodukter.

* Norovirus: Norovirus er en type virus, der kan forårsage madforgiftning. Det spredes ofte gennem kontakt med forurenede fødevarer eller overflader.

* Hepatitis A: Hepatitis A er en type virus, der kan forårsage madforgiftning. Det spredes ofte ved kontakt med forurenet mad eller vand.

Madforgiftning kan forebygges ved at følge disse tips:

* Vask dine hænder ofte med sæbe og vand, især før håndtering af fødevarer.

* Tilbered mad til den rette temperatur.

* Afkøl maden straks efter tilberedning.

* Undgå at spise råt eller underkogt kød, fjerkræ, æg, mælk og ost.

* Vask frugter og grøntsager grundigt, før du spiser dem.

* Undgå kontakt med forurenede fødevarer eller overflader.

Hvis du oplever symptomer på madforgiftning, skal du straks kontakte din læge. Madforgiftning kan være alvorlig, især for små børn, ældre og mennesker med svækket immunforsvar.