Kan man lave belgiske vafler uden gær?

* 1 1/2 kop universalmel

* 2 spsk sukker

* 2 1/2 tsk bagepulver

* 1/2 tsk natron

* 1/2 tsk salt

* 2 kopper mælk

* 1/4 kop smeltet smør

* 2 æg

* 1 tsk vaniljeekstrakt

Instruktioner

1. Forvarm et vaffeljern efter producentens anvisninger.

2. I en stor skål piskes mel, sukker, bagepulver, natron og salt sammen.

3. I en separat skål piskes mælk, smeltet smør, æg og vaniljeekstrakt sammen.

4. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og pisk indtil de netop er blandet. Overbland ikke.

5. Hæld 1/4 kop dej på det varme vaffeljern for hver vaffel. Kog efter producentens anvisninger.

6. Server med dine yndlings toppings, såsom smør, sirup, frugt eller flødeskum.

Tips

* Hvis du ikke har et vaffeljern, kan du også stege vaflerne i en nonstick-gryde ved middel varme.

* For at lave frem, kog vaflerne og frys dem derefter i et enkelt lag. Genopvarm i en brødristerovn eller på en bageplade i ovnen ved 350 grader Fahrenheit, indtil den er gennemvarmet.