Hvad er natriumindholdet i havsalt versus bordsalt?

Havsalt og bordsalt (også kendt som raffineret salt eller iodiseret salt) har forskellige natriumniveauer.

Havsalt:

- Natriumindholdet varierer afhængigt af den specifikke kilde og forarbejdningsmetoder, men varierer generelt fra 300 til 400 milligram (mg) natrium pr. 1/4 teskefuld (1 gram).

- Havsalt opnås naturligt fra fordampet havvand, og dets sammensætning kan omfatte spormineraler som magnesium, calcium og kalium, selvom disse mængder er relativt små.

Bordsalt:

- Indeholder typisk omkring 580 til 600 mg natrium pr. 1/4 teskefuld (1 gram).

- Bordsalt forarbejdes og forædles normalt, og det er ofte tilsat jod, som er afgørende for skjoldbruskkirtlens funktion.

Så selvom havsalt kan have lidt lavere natriumniveauer sammenlignet med raffineret bordsalt, er det stadig vigtigt at bruge salt med måde som en del af en afbalanceret kost for at undgå overdreven natriumindtagelse. Det anbefalede daglige natriumindtag for voksne er 2.300 milligram, ifølge American Heart Association.