Hvordan bruger du fondantglasur?

1. Rul ud:

- Ælt fondanten, indtil den er glat og smidig.

- Drys lidt majsstivelse eller pulveriseret sukker på din arbejdsflade for at forhindre at den klæber.

- Rul fondanten ud til ca. 1/8 tomme tykkelse.

2. Dæk kagen:

- Læg den udrullede fondant oven på kagen, og tryk den forsigtigt ned.

- Skær den overskydende fondant rundt i kanterne med en skarp kniv.

3. Udglat Fondanten:

- Gnid forsigtigt dine hænder over fondantoverfladen for at udglatte eventuelle knopper eller rynker.

- Brug en fondantudglatter eller kagerulle for at sikre en jævn finish.

4. Dekorer:

- Du kan bruge forskellige fondantpynt til at fremhæve kagen.

- Rul farvet fondant ud og brug småkageudstikkere til at lave figurer, blomster eller andre dekorative elementer.

- Fastgør fondantdekorationerne med en lille smule vand eller spiselig lim.

5. Forsegl kagen:

- Efter at have pyntet kagen, kan du pensle et tyndt lag simpel sirup eller vand ovenpå fondanten.

- Dette er med til at forsegle fugten og forhindre fondanten i at tørre ud.

Tip:

- Hvis fondanten er for klistret, kan du drysse den med lidt mere majsstivelse eller puddersukker.

- Hvis fondanten går i stykker, skal du blot lappe den sammen med et lille stykke fondant og glatte den ud.

-Fondant kan køles eller fryses til senere brug.

- For at forhindre fondant i at tørre ud under arbejdet skal du dække den udrullede fondant med plastfolie eller lægge den i en forseglet beholder.