Hvor meget kartoffelsalat skal der til 350 personer?

- 25 pund kartofler

- 1 1/2 pund selleri

- 1 1/2 pund gulerødder

- 1 1/2 pund hårdkogte æg

- 1 1/2 pund pickles

- 1/2 pund sødt løg

- 1/2 pund sennep

- 1 kop mayonnaise

- 1/4 kop eddike

- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Vask kartoflerne og kog dem møre i kogende vand.

2. Dræn kartoflerne og lad dem køle helt af.

3. Skræl og hak kartoflerne i 1-tommers tern.

4. Hak selleri, gulerødder, æg, pickles og løg i små stykker.

5. Kombiner kartofler, selleri, gulerødder, æg, pickles og løg i en stor skål.

6. I en separat skål piskes sennep, mayonnaise, eddike, salt og peber sammen.

7. Hæld dressingen over salaten og vend den til pels.

8. Stil salaten på køl i mindst 3 timer før servering.

Denne kartoffelsalat opskrift vil give cirka 350 portioner.