Hvordan laver man tomatpure af sauce?

- 4 kopper tomatsauce

- 2 spsk olivenolie

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk sort peber

- 1/4 tsk hvidløgspulver

- 1/4 tsk løgpulver

- 1/4 tsk tørret oregano

- 1/4 tsk tørret basilikum

Instruktioner :

1.) I en stor gryde eller gryde varmes olivenolien op ved middel-lav varme.

2.) Tilsæt tomatsauce, salt, peber, hvidløgspulver, løgpulver, oregano og basilikum.

3.) Bring det i kog og kog under omrøring af og til i cirka 45 minutter, eller indtil saucen er tyknet og reduceret til cirka det halve.

4.) Fjern fra varmen og lad afkøle i et par minutter.

5.) Overfør saucen til en foodprocessor eller blender og purér, indtil den er jævn.

6.) Opbevar tomatpuréen i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 uger.