Sådan laver kylling grøntsagssuppe (6 trin)

Få ting smager så godt som hjemmelavet suppe og nogle processer er så beroligende som at gøre det fra bunden. En nem kylling og grøntsagssuppe er alsidig og sikker på at behage.
Hvad du har brug
1 stor kyllingebryst
32-oz. kylling bouillon
1/2 kop tør hvidvin eller sherry
14-oz. dåse hakkede tomater
2 spsk. ekstra jomfru olivenolie
1 stort løg, hakkede
2 selleri stilke, tern
2 mellemstore kartofler, vasket og skåret i tern
2 pastinakker, skrællede og hakkede
3 gulerødder, skrællet og hakket
1/2 kop frosne majs
1 kop friske grønne bønner, hakket
10 laurbærblade
1 tsk. tørrede timian
Instruktion

1. Bag kyllingebryst i en 375 grad ovnen indtil kogt igennem, cirka 20 minutter.
   

2. Varm en stor gryde over medium flamme. Tilsæt olivenolie og sautee løg og selleri i cirka fire minutter, eller indtil løget er gennemsigtigt.
   

3. Tilsæt kylling bouillon, hvidvin og hakkede tomater i potten. Rør laurbærblade og tørret timian.
   

4. Tilsæt hakkede og hakkede grøntsager, samt frosne majs.
   

5. Når kyllingen er kogt, fjernes fra ovnen og terninger. Tilsæt kylling i suppen.
   

6. Bring suppen i kog og lad det simre, dækket over en meget svag varme i en time, eller i det mindste indtil kartoflerne er kogt igennem. Nyd lækre, sunde hjemmelavet suppe.