Hvordan får man sojabønner til at spire før plantning?

1. Vælg sunde sojabønner.

*Inspicér sojabønner for pletter eller misfarvning, da disse kan indikere, at de ikke er egnede til spiring.

* Kassér eventuelle beskadigede eller misfarvede sojabønner.

2. Udblød sojabønner i vand i 12 timer.

*Skyl sojabønner under koldt vand.

*Kom sojabønnerne i en stor skål eller beholder.

*Tilsæt nok vand til at dække sojabønnerne med 2 tommer.

*Dæk skålen eller beholderen til og stil den et mørkt, køligt sted i 12 timer.

3. Dræn sojabønner og skyl dem med koldt vand.

*Efter 12 timer drænes sojabønnerne fra vandet.

*Skyl sojabønner grundigt med koldt vand.

* Kassér vandet.

4. Placer sojabønner i en spirekrukke eller beholder.

*En spirekrukke eller beholder har drænhuller i bunden. Hvis du ikke har en spirekrukke eller beholder, kan du bruge et dørslag eller en finmasket si.

*Fordel sojabønner jævnt i spirekrukken eller beholderen. Sørg for, at sojabønner ikke overlapper hinanden.

5. Dæk sojabønner med låg eller ostelærred.

*Hvis du bruger en spirekrukke eller beholder med låg, skal du sørge for, at sojabønnerne ikke rører låget.

*Et låg eller et stykke ostelærred forhindrer sojabønner i at tørre ud.

*Placer spirekrukken eller beholderen et mørkt, køligt sted i 2-3 dage.

6. Skyl sojabønner to gange dagligt.

*To gange om dagen, morgen og aften, skyl sojabønner med koldt vand.

*Sørg for at dræne alt vandet ud efter skylning.

*Lad ikke sojabønner sidde i vand, da det kan få dem til at rådne.

7. Sojabønner bør spire inden for 2-3 dage.

*Sojabønner er klar til at spise, når små haler eller spirer er vokset med omkring halvdelen af ​​deres oprindelige længde.

8. Brug spirede sojabønner i salater, røre eller andre retter.

*Du kan bruge spirede sojabønner i enhver opskrift, der kræver sojabønner.

*Spirede sojabønner er let sprøde, søde og har en let nøddeagtig smag.

*De er en fantastisk kilde til protein, fibre og vitaminer.

Tip:

- For at holde spirede sojabønner friske skal du opbevare dem i køleskabet i en lukket beholder.

- Spirede sojabønner kan opbevares i op til 5 dage.

- Hvis du vil opbevare spirede sojabønner i længere tid end 5 dage, blancheres dem i kogende vand i 2 minutter.

- Dræn og afkøl spirede sojabønner, inden de opbevares i fryseren i en lukket beholder.

- Frosne spirede sojabønner kan opbevares i op til 6 måneder.