Hvilken slags organisk kunstig farve til mad kan du bruge til at gøre grøntsager og frugter mere attraktive for børn?

Naturlige plantebaserede farver: Mange naturlige plantebaserede farver kan udvindes fra frugt, grøntsager og urter, og de kan bruges til at tilføje farve til fødevarer. Nogle eksempler omfatter:

- Rød: Rødbeder, rødkål og paprika

- Orange: Gulerødder, søde kartofler og gurkemeje

- Gul: Safran, appelsinskal og morgenfrueblomster

- Grøn: Spinat, grønkål og spirulina

- Blå/lilla: Blåbær, brombær og lilla gulerødder

Frugt- og grøntsagspulvere: Dehydreret frugt- og grøntsagspulver kan bruges til at tilføje både farve og næringsstoffer til fødevarer. De kan drysses oven på retter eller tilsættes smoothies, yoghurt eller bagværk.

Infunderede olier: At skabe infunderede olier ved at trække urter, frugter eller grøntsager i en neutral olie kan udvinde naturlige farver og smagsstoffer, der kan bruges til at tilføje farve til retter.

Naturlige farveekstrakter: Nogle naturlige farveekstrakter, såsom annatto, safran og gurkemeje, er tilgængelige i koncentrerede former og kan bruges til at tilføje farve til fødevarer.

Det er vigtigt at tjekke etiketterne omhyggeligt og sikre, at den organiske kunstige farve til fødevarer faktisk er organisk, naturlig og fri for skadelige syntetiske stoffer.