Hvordan laver man honningbacon?

- 1 pund (450 gram) svinekød

- 1 spiseskefuld (15 ml) honning

- 2 teskefulde (10 gram) mørk brun farin

- 2 teskefulde (10 ml) ren ahornsirup

- 1 tsk (5 gram) kosher salt

- 1/2 tsk (2,5 gram) friskkværnet sort peber

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 350°F (177°C).

2. Beklæd en bageplade med bagepapir.

4. Kombiner honning, brun farin, ahornsirup, salt og peber i en stor skål. Pisk for at kombinere.

5. Tilsæt flæskesværen i skålen og vend den til at overtrække marinaden.

6. Overfør svinekødet til den forberedte bageplade og bag i den forvarmede ovn i 25 minutter.

7. Vend flæskesværet og drys med eventuelt resterende marinade.

8. Bag flæskesværen i yderligere 20-25 minutter eller til den er gennemstegt og sprød.

9. Tag svinekødet ud af ovnen, og lad det hvile i 5 minutter, inden det skæres i skiver og serveres.

Tips:

- For de bedste resultater skal du bruge en tyk afskåret svinemave.

- Du kan tilpasse mængden af ​​honning og brun farin efter din smag.

- Hvis du ikke har nogen ren ahornsirup, kan du bruge honning i stedet for.

- Hvis du vil have en mere intens smag, kan du marinere flæskesværet i længere tid.

- Honningbacon er en fantastisk tilføjelse til morgenmadsretter, sandwich og salater.

- Den er også en god snack i sig selv.