Hvad er opskriften på pizza pizzadej?

Ingredienser:

- 3 1/2 kopper universalmel, plus mere til aftørring

- 1 tsk sukker

- 1 tsk salt

- 1 tsk instant gær

- 2 kopper varmt vand (115°F/46°C)

- 1/4 kop olivenolie

Instruktioner:

1. I en stor skål piskes mel, sukker, salt og gær sammen.

2. Tilsæt det varme vand og olivenolie til skålen. Bland med en træske, indtil en dej lige er samlet.

3. Vend dejen ud på en let meldrysset overflade. Ælt i 5-7 minutter, indtil dejen er glat og elastisk, og ikke længere klistret.

4. Læg dejen i en smurt skål, dæk den med plastfolie, og lad den hæve et lunt sted i 1-2 timer, eller til den er dobbelt så stor.

5. Når dejen har hævet, forvarm ovnen til 450°F (230°C).

6. Smør en pizza bradepande eller bageplade med olivenolie.

7. Slå dejen ned og del den i to.

8. Rul hver halvdel af dejen ud til en 12-tommer (30 cm) cirkel.

9. Overfør dejen til den forberedte gryde og tilsæt dine ønskede toppings.

10. Bag pizzaen i 10-15 minutter, eller indtil sværen er gyldenbrun og osten er smeltet og boblende.

11. Tag ud af ovnen og lad afkøle i et par minutter før udskæring og servering.

Nyd din hjemmelavede pizza!