Hvordan laver rugbrød med et Brød Maker (3 trin)

Brød maskiner giver dig mulighed for at producere høj kvalitet brød med lille indsats. Hjemmelavet rugbrød tendens til at stige dårligt, på grund af dets lave indhold gluten. Ved at tilføje brød, mel, for at øge indholdet gluten, og ved hjælp af en brød maskine, kan du nemt nyde smagen af ​​hjemmebagt rugbrød. Hvis du foretrækker en mørkere rugbrød, mel erstatning hele hvede for halvdelen af ​​hvidt mel.
Hvad du har brug
1 kop lunkent vand
2 tsk. tørgær
1 tsk. sukker
1 spsk. bygmalt
1 spsk. olivenolie
1 1/2 tsk. salt
2 kopper brød, mel
1 kop rugmel
1 spsk. kommen frø
Instruktioner

1. Læg ingredienserne i brødet pan. Tilføj ingredienserne i den rækkefølge foreslået af brødet maskinens brugsanvisning. Alle ingredienser skal have stuetemperatur før bagning, ifølge University of Kentucky.
   

2. Sænk brødet pan ind i brød maskine. Programmere brød maskine for en grundlæggende brød og mellemstore bagning cyklus. Start brød maskine, og lad den fuldt bage rugbrød. Maskinen vil lade brødet stige før bagning det
   

3. Tag brødet gryden fra brød maskine -. Slid ovn luffer til at gøre dette. Vend brødet ud af panden og på køling stativer eller en bordplade. Lad brødet køle af før servering.