Hvorfor betragtes raw food-diæten som en fad-diæt?

* Mangel på videnskabeligt bevis: Selvom der er nogle beviser, der tyder på, at en raw food diæt kan have nogle sundhedsmæssige fordele, er der ikke nok videnskabelig dokumentation til at understøtte påstanden om, at den er overlegen i forhold til en kogt mad diæt.

* Potentielle risici: En raw food diæt kan udgøre en række sundhedsrisici, herunder:

* Fødevarebåren sygdom:Rå fødevarer er mere tilbøjelige til at indeholde skadelige bakterier, der kan forårsage fødevarebåren sygdom.

* Næringsstofmangel:En råkostdiæt kan mangle essentielle næringsstoffer, såsom vitamin B12, jern og calcium.

* Fordøjelsesproblemer:Rå fødevarer kan være svære at fordøje, hvilket kan føre til fordøjelsesproblemer som gas, oppustethed og forstoppelse.

* Ekstrem og restriktiv: Raw food diæten er en meget restriktiv diæt, som kan være svær at følge. Det kan også være dyrt at købe alle de friske, økologiske produkter, der kræves.

* Mangel på bæredygtighed: En raw food diæt kan være uholdbar, især for mennesker, der lever i klimaer, hvor det er svært at dyrke friske produkter året rundt.

Overordnet set betragtes raw food-diæten som en fad-diæt, fordi der ikke er nok videnskabelig dokumentation til at understøtte dens påstande om sundhedsmæssige fordele, den kan udgøre en række sundhedsrisici, og det er en ekstrem og restriktiv diæt, som er svær at følge.