Er der nogen forskel på majssirup og mel?

Nej, majssirup og mel er ikke det samme. De har forskellige sammensætninger og bruges til forskellige formål.

- Majssirup: Et sødemiddel lavet af majsstivelse. Dens hovedbestanddel er dextrose, en type sukker, og den indeholder også vand og små mængder af andre kulhydrater. Majssirup med høj fructose, en form for majssirup med højere fruktoseindhold, bruges almindeligvis i forarbejdede fødevarer som sødemiddel.

- Mel: Et fint malet pulver lavet af korn såsom hvede, ris eller majs. Den består primært af kulhydrater, hovedsageligt stivelse, men indeholder også protein (gluten i hvedemel), kostfibre og forskellige mineraler og vitaminer. Mel er en grundlæggende ingrediens i forskellige bagværk, såsom brød, kager og kager.

Både majssirup og mel er almindelige fødevareingredienser, men tjener forskellige formål i madlavning.