Hvad er havrefoder?

Havrefoder er et biprodukt af formaling af havre. Den består af de ydre lag af havrekornet, herunder klid, kim og endosperm. Havrefoder er en rig kilde til kostfibre, protein, vitaminer og mineraler. Det bruges ofte som husdyrfoder, men kan også indtages af mennesker. Havrefoder kan tilføjes til brød, småkager, korn og andre bagværk. Det kan også bruges som overtræk til stegte fødevarer eller som fortykningsmiddel til supper og gryderetter. Havrefoder er en alsidig ingrediens, der kan tilføje næringsværdi og smag til en række retter.