Hvordan ved du, om dit jordnøddesmør er blevet dårligt?

1. Lugt :Frisk jordnøddesmør skal have en behagelig nøddeagtig aroma. Hvis den har en sur, muggen eller harsk lugt, er den sandsynligvis forkælet.

2. Smag :Godt jordnøddesmør skal smage friskristet, salt og let sødt. Hvis det smager bittert eller harskt, er det sikkert gammelt.

3. Tekstur :Frisk jordnøddesmør skal være cremet og smørbart. Hvis det er blevet tørt, smuldrende eller olieagtigt (olieadskillelse på toppen), er det sandsynligvis forbi sin bedste alder.

4. Farve :Frisk jordnøddesmør skal have ensartet farve, normalt fra lysebrunt til dybt ravfarvet. Hvis den har fået mørkere pletter eller er blevet misfarvet, kan det være tegn på fordærv.

5. Udløbsdato :Tjek altid udløbsdatoen eller "bedst før"-datoen på peanutbutter-emballagen. Det er en god rettesnor, men det er ikke altid en nøjagtig indikator for fordærv.

Hvis du bemærker nogen af ​​disse tegn, er det bedst at kassere jordnøddesmørret. Indtagelse af fordærvet jordnøddesmør kan forårsage fødevarebårne sygdomme.

Yderligere tip: Opbevar din jordnøddesmør et køligt, tørt sted, gerne i spisekammeret eller et skab. Undgå at udsætte den for varme, direkte sollys eller temperaturudsving.