Hvor mange æg skal man lave æggesalat til 40 personer?

Denne anbefaling antager omkring 2 æg pr. person. Afhængigt af den ønskede portionsstørrelse skal du muligvis justere mængden i overensstemmelse hermed. Her er en opdeling:

1 dusin =12 æg

8 dusin =8 x 12 =96 æg

Derfor skal du bruge 96 æg til 40 personer.

Her er nogle tips til at tilberede æggesalat til en stor gruppe:

1. Hårdkog æggene på forhånd og lad dem køle helt af.

2. Pil æggene og hak dem i små stykker.

3. Kombiner de hakkede æg med dine foretrukne ingredienser såsom mayonnaise, sennep, selleri, løg og krydderier.

4. Bland ingredienserne grundigt og tilpas krydderierne efter din smag.

5. Afkøl æggesalaten inden servering.

6. Overvej at tilberede salaten i flere store skåle for at gøre den nemmere at servere.