Hvad påvirker æg?

- Kolesterolniveauer: Æg indeholder kolesterol, som kan hæve det totale og low-density lipoprotein (LDL) kolesterolniveau hos nogle individer. Men de indeholder også fosfolipider og high-density lipoprotein (HDL) kolesterol, som kan hjælpe med at opveje disse effekter.

- Hjertesundhed: Æg er en kilde til mættet fedt, som kan bidrage til hjertesygdomme, når de indtages i overskud. Men de indeholder også umættet fedt, protein og andre næringsstoffer, der kan understøtte hjertesundheden. Generelt ser moderat indtagelse af æg (op til 7 om ugen) ikke ud til at øge risikoen for hjertesygdomme og kan endda være beskyttende.

- Vægtstyring: Æg har et lavt kalorieindhold og et højt proteinindhold, hvilket gør dem til et godt valg til vægttab eller vedligeholdelse. Protein er mættende og kan hjælpe med at reducere sult og madindtag.

- Næringsindtag: Æg er rige på forskellige essentielle næringsstoffer, herunder protein, vitamin A, D, E og B12, samt mineraler som jern, selen og zink. Regelmæssigt indtag af æg kan hjælpe med at opfylde ernæringsmæssige krav og understøtte det generelle helbred.

- Hjernefunktion: Æg indeholder cholin, et næringsstof, der er vigtigt for hjernens udvikling og funktion. Cholin er særligt vigtigt under graviditet og tidlig barndom, men kan også gavne hjernens sundhed hos voksne.

- Hud- og hårsundhed: Næringsstofferne i æg, såsom protein, biotin og E-vitamin, kan understøtte hud- og hårsundhed ved at fremme kollagenproduktionen og give essentielle byggesten til disse væv.

- Muskelvækst og reparation: Det høje proteinindhold i æg gør dem til et godt valg til muskelvækst og reparation, især når de kombineres med træning. Protein er afgørende for at opbygge og vedligeholde muskelmasse.