Hvem fandt først på omeletten?

Omelettens oprindelse kendes ikke præcist, men lignende retter har eksisteret i århundreder i mange kulturer. Her er et par historiske referencer til retter, der ligner omeletter:

1. Det gamle Rom:Romerne havde en ret kaldet "ova spongia", som blev lavet ved at piske æg og stege dem i olivenolie.

2. Middelalderens Europa:I middelalderens Europa var der en ret kaldet "panetellum" eller "panitella", som var en type pandekage eller omelet.

3. Persien:I det persiske køkken er der en ret kaldet "kookoo sabzi", som laves ved at blande æg med hakkede urter, grøntsager og krydderier og derefter koge det i en gryde.

I betragtning af disse historiske referencer er det sandsynligt, at omeletten stammer fra en kombination af forskellige kulinariske traditioner og har udviklet sig over tid til den ret, vi kender i dag.